Hráškový polévka s kokosovým mlékem

Už tady dlouho nebyl  žádný recept a já mám nějaké v záloze. Je neděle, tak je ten správný čas na něco pohodového a dneska se nebudehe vyhýbat jídlu.Hrášková polévka sice nepatří do zimní sezóny, ale pokud budete na její važení používat mražený hrášek, stejně jako já, můžete si ji udělat kdykoliv. Tahle je navíc úplně jednoduchá a zmákne ji každý začátečník!

Suroviny
350 g mraženého hrášku
500 ml horké vody
2 rovné lžíce másla
1x maličká cibule nebo polovina středně velké cibule
1x stroužek česneku
1x kostka zeleninového bio bujónu (ten v drogeriích D&M je moc dobrý)
160 ml plechovku kokosového mléka
trošku majoránky
pepř na dochucení

Postup:
V hrnci si necháme zesklovatět na kostičky nakrájecou cibulku na másle. Přisypeme mražený hrášek, zalijeme horkou vodou a přidáme bujón, majoránku, pepř a prolisovaný česnek. Poté stáhneme plotýnku na mírny plamen a pod pokličkou necháme mírně vařit cca 30 min. Základ na polévku si přelijeme do misky a tyčovým mixérem rozmixujeme. V polévce nám zůstanou šlupečky z hrášku, kdo je nemá rád, poléku si ještě může přecedit přes sýto. Takto připravený pokrm opět vrátíme do hrnce a přilijeme do něj kokosové mléko a necháme ještě cca 5-10 min. provařit. Následně podáváme.

Vhodné jsou na doplnění i krutonky z bílého pečiva, ale pokud máme takto udělanou polívku bez mouky, přijde mi osobně škoda ji tam v podobě pečiva dodávat.

Máte rádi polévky? Pokud ano, máte raději hrachovou nebo právě hráškovou z čerstvého hrachu?