Mrkvový koláč

Možná se na tento koláč budete křenit stejně jako moje rodina, ale po prvním upečení si ho zamilujete stejně jako oni, protože je prostě dokonalý. Je to jednoduchý, rychlý a velice chutný recept, nemáte se tedy čeho bát. Fotku můžete vidět vlevo.

Suroviny:
3 vejce
30 dkg moučkového cukru
30 dkg polohrubé mouky
40 dkg jemně nastrouhaných mrkví = 6 větších mrkví
1,5 dcl oleje
1 dcl mléka
1 kypřící prášek
1 vanilkový cukr
1 lžička citronové kůry (není nutné)
čokoládová poleva (není nutné)

Postup:
Vejce utřeme s oběma cukry, přidáme olej, mléko, potom mouku s kypřícím práškem, citronovou kůru a nakonec nastrouhanou mrkev. Nalejeme do vymazané a vysypané formy (kdo má např. keramickou formu, tak má ušetřenou práci).

Pečeme na 175°C asi 30 - 40 minut.